Шаг №1. Аккуратно запустить острие ножа под чешую рыбы со стороны хвоста.
Шаг №2. Неторопливыми движениями продвигать лезвие ножа в длину, а затем в ширину рыбины.
Шаг №3. Если длины ножа не хватает на всю длину, то отсоединенную от кожи чешую аккуратно срезать, сделав надрез возле спинного плавника.
Шаг №4. Проделать все то же самое с оставшейся частью рыбины.
Шаг №5. Рыба очищена – можно приступать к готовке.
Этот довольно простой и быстрый способ порадует не одну хозяйку.
1 2
