СОЛНЕЧНЫЕ ОЛАДУШКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 0,5 л. кефира тёплого
  • 4 ст. л. сахара ,
  • 1 ч. л. соли ,
  • 1 яйцо
  • мука (примерно 350г.)
  • сода 1 ч. л.

Смешиваем все ингредиенты, муки добавляем столько, чтобы получилось густое, еле падающее с ложки, тесто… и только ПОТОМ добавляем чуть меньше 1 ч.л. соды, перемешиваем (тесто сразу поднимется). Именно в этом и есть секрет их пышности… Оставляем тесто на 10-15 мин.
И начинаем жарить в очень небольшом количестве масла (по необходимости добавляя) с 2-х сторон на маленьком(!!!) огне и выкладывать на салфетку.

Очень вкусные получаются оладушки, как булочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Остров вкуса
СОЛНЕЧНЫЕ ОЛАДУШКИ
ДОМАШНИЙ СУЛУГУНИ