ИНГРЕДИЕНТЫ:
- помидоры зеленые — 1 кг.;
- соль — 1 ст. л.;
- сахар — 1 ст. л.;
- уксус — 70 мл.;
- чеснок — 5-7 зубчиков;
- перец горький — 1-2 штуки;
- зелень петрушки и сельдерея.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Моем овощи и зелень, помидоры нарезаем на дольки, зелень рубим, чеснок пропускаем через чеснокодавку, горький перец нарезаем мелко. Все перемешиваем и оставляем на пару часов. Наполняем банки. Воды не добавляем НИ КАПЛИ! Позже банка наполнится соком. Накрываем крышкой. Когда помидоры осели, добавляем их до края. Сутки оставляем в теплом темном месте, далее отправляем в холодильник.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
