ЗАГОТОВКА, КОТОРАЯ ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ ЗИМОЙ! КОГДА НУЖНО СДЕЛАТЬ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ОБЕД! ПРИГОТОВИТЬ МЯСНОЙ БУЛЬОН, ДОБАВТЬ КАРТОШЕЧКИ, ЗЕЛЕНЬ, СПЕЦИИ И БАНОЧКУ НАШЕЙ ЗАГОТОВКИ — АРОМАТНЫЙ СУПЧИК ГОТОВ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 250 г перловой крупы
2. по 1 кг помидоров и огурцов
3. по 450 г моркови и лука
4. по 60 мл раст. масла и 9% уксуса
5. 2 ст.л. сахара
6. 1 ст.л. соли
7. 200 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Перловку промываем и замачиваем в холодной воде на 2 ч. Помидорки прокручиваем через мясорубку, пробиваем блендером или очень мелко нарезаем ножом. Морковь же натираем на крупной терке, огурцы и лук — нарезаем кубиком.

2. Овощи добавляем к помидорам. Как перловка набухнет, сливаем жидкость и смешиваем крупу с овощами. Затем добавляем воду, масло, соль и сахар, перемешиваем и варим на среднем огне. Варить нужно 30 мин с момента закипания, постоянно помешивая.

3. В конце уже добавляем уксус, выключаем огонь и раскладываем суп по стерильным банкам. Закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до остывания.

Приятного аппетита!

Остров вкуса
ЗАГОТОВКА, КОТОРАЯ ВСЕГДА ВЫРУЧАЕТ ЗИМОЙ! КОГДА НУЖНО СДЕЛАТЬ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ОБЕД! ПРИГОТОВИТЬ МЯСНОЙ БУЛЬОН, ДОБАВТЬ КАРТОШЕЧКИ, ЗЕЛЕНЬ, СПЕЦИИ И БАНОЧКУ НАШЕЙ ЗАГОТОВКИ — АРОМАТНЫЙ СУПЧИК ГОТОВ!
САЛО В РАССОЛЕ! ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ И МЯГКОЕ!